Τροφές για...όνειρα γλυκά!

Δεν είναι όλα τα μπαχαρικά ίδια
Ένα φαγητό πλούσιο σε μπαχαρικά, μπορεί να μας προκαλέσει καούρες και λοιπές στομαχικές διαταραχές και έτσι να δυσκολευτούμε ιδιαίτερα να «κλείσουμε μάτι» λόγω δυσπεψίας. Ωστόσο, δύο συγκεκριμένα μπαχαρικά, το ευωδιαστό μοσχοκάρυδο και ο κρόκος (σαφράν), που παράγεται εν αφθονία στην Κοζάνη, αντίθετα με τα λοιπά μπαχαρικά, διευκολύνουν ιδιαίτερα τις διαδικασίες της πέψης. Έτσι, αν προστεθούν σε φαγητό-κυρίως βραδινό-βάζουν τις βάσεις για έναν καλό, ξεκούραστο και χαλαρωτικό ύπνο.
Μια μπανάνα την ημέρα…

Το να τρώτε μια μπανάνα για βραδινό, δεν θα ωφελήσει μόνο την σιλουέτα και τον οργανισμό σας αλλά κυρίως και τον ύπνο σας! Οι μπανάνες περιέχουν ποτάσιο, ένα πολύτιμο ιχνοστοιχείο, που όχι μόνο ρυθμίζει την πίεση αλλά περιορίζει σημαντικά και το άγχος. Έτσι, οι νόστιμες και θρεπτικές μπανάνες πέρα από γεύση εξυπηρετούν έναν ακόμη σκοπό: χαρίζουν ατάραχο ύπνο ως το πρωί…
Γάλα: το θαυματουργό
Οι περισσότεροι γνωρίζουμε, πως ένα χλιαρό ποτήρι γάλα το βράδυ, χαρίζει ύπνο βαθύ και ξεκούραστο. Πόσο ισχύει όμως, αυτό το «γιατροσόφι»; Αρκετά, αναφέρουν οι επιστήμονες, καθώς το γάλα περιέχει τριπτοφάνη, ένα αμινοξύ, που επιταχύνει την έλευση της σεροτονίνης και της μελατονίνης στον οργανισμό, οι οποίες προκαλούν υπνηλία και μας χαρίζουν έναν χορταστικό, βαθύ και χαλαρωτικό ύπνο…
Σαλάτα και μετά… ύπνο!
Μπορεί μια σαλάτα να μας βοηθήσει να κλείσουμε τα βλέφαρά μας; Φυσικά και μπορεί, αναφέρουν οι ειδικοί, αν εμπεριέχει μαρούλι και λάχανο. Αυτά τα λαχανικά λειτουργούν ως ένα φυσικό ηρεμιστικό για τον οργανισμό και βοηθούν στην αποβολή των τοξινών. Επίσης, πέρα από τις ηρεμιστικές τους ιδιότητες ωφελούν ιδιαίτερα τον οργανισμό καθώς περιέχουν πλήθος πολύτιμων βιταμινών και θρεπτικών στοιχείων.
Μια μακαρονάδα και… καληνύχτα!
Και όμως μια απολαυστική μακαρονάδα μπορεί να μας στείλει νωρίτερα για ύπνο! Τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, οι οποίοι επιταχύνουν τις διαδικασίες του ύπνου ενώ εύκολα και γρήγορα προκαλούν αίσθημα κορεσμού, οπότε το στομάχι αισθάνεται «γεμάτο» και δεν χρειάζεται να επιβαρυνθεί με περισσότερο-και άρα πιο δύσπεπτο-φαγητό, που μπορεί να προκαλέσει βασανιστικές αϋπνίες…
Ψωμί: το καρβέλι της… νύστας
Μια ακόμη πηγή πλούσιων υδατανθράκων, το ψωμί, αποτελεί βασική τροφή για τον οργανισμό αλλά και απαραίτητη προϋπόθεση για έναν καλό και ξεκούραστο ύπνο. Το ψωμί, όπως άλλωστε και τα ζυμαρικά, «χορταίνουν» ευκολότερα και δεν επιβαρύνουν το στομάχι με μεγαλύτερες ποσότητες φαγητού.

Posted in: ΕΠΙΣΤΗΜΗ-ΕΡΕΥΝΕΣ,ΣΥΝΤΑΓΕΣ